如果用餐的時候看不到，變嗅覺及味覺做主，會不會更能品嚐出食物的味道呢?
有一間位於英國倫敦的摸黑餐廳-Dans Le Noir，在法文中有「在黑暗中」之意，顧客到達餐廳後，便由盲人服務生引領，穿過厚重的黑色布簾，進入一片漆黑的餐室用餐，接著服務生會提供兩到三道的驚奇餐點，讓顧客慢慢品嚐。 ⋯⋯
在這裡需要在服務生的協助下才能順利用餐，也包含去洗手間，除了可以慢慢品嚐食物的原味外，還可以體會一下盲人的生活。這間餐廳已在全球九個城市有開設分店 - 香港、上海、海德拉巴、 新加坡、東京、維也納、法蘭克福和漢堡及米蘭。
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