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『蜂王乳』又被稱為蜂王漿,顧名思義就是「女王蜂的食物」,
由專門負責飼育的工蜂所產生的營養物質,
從蜜蜂下頜腺和下嚥腺分泌的一種白色或淡黃色的乳脂物質,
也是女王蜂從幼蟲階段至成年階段唯一的食物。
蜂王乳(Royal Jelly)與工蜂乳( Worker jelly )相比,
蜂王乳含有更少的水和四倍多的糖、更多的蛋白質和不同濃度的礦物鹽,
這種獨特的蜂王乳成分導致基因表達的改變(通過表觀遺傳機制),
讓女王蜂比工蜂體型大外,生育能力及壽命截然不同。
例如:蜂群裡唯一擁有生育功能就是體型最大的女王蜂,平均每天可產下約2000個卵,
而女王蜂的壽命能活3~5年,而工蜂們壽命通常只有2個月左右。
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