close
[推薦玩家：領隊-陳志昇]
吃牛排有很多的選擇性，在臺灣日常生活中比較熟知的有：
一、牛小排–油脂較多；二、菲力牛排–脂肪含量少，肉質鮮嫩，是牛排中單價最高的；
三、紐約客牛排–肉質與沙朗牛排接近，有嚼勁；四–肋眼牛排：中心部位有一塊明顯的油花，鮮嫩多汁，售價較高；
五、沙朗牛排–肉質細嫩度次於菲力牛排，售價也較低於菲力牛排；
六–丁骨牛排：由紐約客牛排與一小部分的菲力牛排組合而成，一邊為紐約客，另一邊則為菲力，中間被腰脊骨隔著。
以上六款，你最喜歡點那一種呢？
往往我們在點完牛排後，服務人員接著會詢問熟度，
基本上，國人極不習慣吃一分熟（Rare）至三分熟（Medium-Rare）間，因為較生有血色！
比較常享用的是五分熟（Medium）至七分熟（Medium-Well）間，美味剛剛好，
而全熟（Well-Done）已稍微烤焦，就比較枯燥乏味了！
跟著澳遊客來澳洲昆士蘭省黃金海岸吃道地牛排，就可以知道澳牛及臺牛有什麼大不同囉！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
玩家分享 (2)
