- Feb 24 Mon 2014 10:17
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- Mar 12 Fri 2021 14:48
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紐澳商品小知識:奶薊草

奶薊草
水飛薊(Silybum marianum)為菊科之草本植物,花紫色,莖直立上有溝紋,葉綠色有淺裂,葉緣佈滿淡黃色非常尖銳的小刺,葉脈呈班駁白色,莖及葉片切開會流出乳白色液體,故英文名 milk thistle(奶薊、乳薊),歐美地區在七月至九月開花,植株對土壤選擇性不高,極耐旱及耐寒。
圖片參考 行政院農業委員會
水飛薊一直被人類用來治療肝膽方面的病痛,不但在中醫方面普遍應用,歐美各國經由研究分析指出,水飛薊全株均含保肝作用的黃酮素,其中尤以種子中的含量最高,水飛薊可萃取出有護肝作用的多種黃酮素,統稱 Silymarin
Silymarin能保護肝臟細胞免受外來有害物質的傷害,或降低其傷害的程度,也能協助肝臟細胞的細胞模阻擋外界有毒物質入侵,減低肝細胞受傷害的機會,同時,對酒精、農藥、重金屬或其他有毒物質侵犯肝細胞時,水飛薊具有協助肝臟發揮解毒作用的功能,其中最重要的是 Silymarin能促進肝蛋白質的合成加速,特別是 Hepatocytes的快速生成,進而促使肝細胞加速再生的過程。
總而言之, Silymarin 能維持肝細胞的正常功能,及促進受損肝細胞的再生作用
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『蜂王乳』又被稱為蜂王漿,顧名思義就是「女王蜂的食物」,
由專門負責飼育的工蜂所產生的營養物質,
從蜜蜂下頜腺和下嚥腺分泌的一種白色或淡黃色的乳脂物質,
也是女王蜂從幼蟲階段至成年階段唯一的食物。
蜂王乳(Royal Jelly)與工蜂乳( Worker jelly )相比,
蜂王乳含有更少的水和四倍多的糖、更多的蛋白質和不同濃度的礦物鹽,
這種獨特的蜂王乳成分導致基因表達的改變(通過表觀遺傳機制),
讓女王蜂比工蜂體型大外,生育能力及壽命截然不同。
例如:蜂群裡唯一擁有生育功能就是體型最大的女王蜂,平均每天可產下約2000個卵,
而女王蜂的壽命能活3~5年,而工蜂們壽命通常只有2個月左右。
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